Bánh Bông Lan Rùa Con Sốt Xoài

Chè Bắp Hạt Kê Nước Cốt Dừa Lá Dứa Ngon Cho Gia Đình
August 23, 2018
Hướng Dẫn Làm Bánh Pizza Trên Chảo Không Cần Lò Nướng Cho Gia Đình
August 28, 2018

Bánh Bông Lan Rùa Con Sốt Xoài

💦💦💦

 Nguyên Liệu :


 Cách Làm 

  • Trứng gà : tách riêng lòng đỏ và lòng trắng cho ra từng chén 
  • Lòng đỏ : cho 3 thìa đường dừa 1 xíu vani dùng phới lồng đán đều tay 
  • 1 chén khác cho bột mì và bột nở trộn đều dùng rây rây từ từ vào chén lòng trắng vừa rây vừa trộn đều tay 
  • Bơ lạt đun nóng trộn cùng lòng đỏ
  • Lòng trắng : cho 1 xíu chanh đánh bông 
  • Cho từ từ lòng trắng vào chén lòng đỏ dùng đữa khoáy nhẹ đừng làm bông trắng bị xẹp bánh sẽ không nở đẹp
  • Tiếp theo bôi bớ đổ hỗn hợp vào bỏ vô lồng hấp hấp 20′ 
  • Trong khi đợi bánh chín làm sốt xoài


 Sốt Xoài 

  • Dùng 1 má xoài chín gọt vỏ bỏ vô máy xay cùng 30ml cho 3 thìa bột ngô + 1 thìa đường dừa khoáy đến khi hổn hợp sền sệt
  • Để nguội dùng túi bắt kem tạo chân và đầu rùa bánh làm thân đậu đen làm mắt vỏ xoài làm mai.. Trang trí tùy ạ

Nguồn: Phan Thị Diễm My