Bánh Flan Phô Mai Cho Bé Ăn Dặm

Bánh Cookies matcha – Ăn Dặm Cho Bé
July 11, 2018
Pancake Chuối Yến Mạch – Bánh Ăn Dặm Trẻ Em
July 11, 2018

🍮🍮🍮Bánh Flan Phô Mai🍬🍬🍬

🍒Nguyên Liệu:

– 2 trứng gà ta.
– 200ml sữa tươi không đường (bé dưới 1 tuổi dùng sữa công thức hoặc sữa mẹ)
– 50g sữa đặc có đường (bé dưới 1 tuổi không dùng)
– 3 viên phô mai phomai Belcube Nhật cho bé. ( Tham khảo phomai Belcube Nhật TẠI ĐÂY )
– 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani.
– 50ml nước lọc
– 4 muỗng canh đường cát trắng ( bé dưới 1 tuổi không nên dùng)

🍮Cách làm:

– Cho 50ml và 4 muỗng canh đường cát trắng vào nội bắt lên bếp đun cho đường tan hết và hỗn hợp chuyển thành màu cánh gián, cho nước cốt canh vào quậy đều thành caramen sau đó cho vào khuôn 1 lớp mỏng. Để qua 1 bên

– Cho 20g sữa đặc với phô mai vào bát chưng cách thủy cho phô mai chảy ra.

– Cho 200ml sữa tươi + 30g sữa đặc vào nồi, đun trên lửa nhỏ cho nóng (không đun sôi), cho hỗn hợp sữa đặc và phô mai vào quậy đều.

– Đập trứng vào tô, dùng thìa đánh tan (đánh nhẹ theo chiều kim đồng hồ không để nổi bọt).

– Đổ hỗn hợp sữa vào tô trứng, quậy đều, cho tinh chất vani vào và lọc qua rây 3 lần cho thật mịn. Sau đó cho vào khuôn đã có caramen sẵn.

– Đậy nắp khuôn rồi đem hấp 30 phút, dùng tăm xem bánh đã chín chưa rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh dùng rất ngon.

🍭Lưu ý: nếu dùng khuôn không có nắp hoặc dùng chén thì khi hấp các mom dùng vải bọc nắp nồi lại để cho nước khỏi rơi vào mặt bánh.

Nguồn: Fanpage – Bánh Cho Bé Yêu