Bánh Quy Bơ Ngon Cho Bé

Bánh Trung Thu Hình Heo Con Ngộ Nghĩnh Cho Bé
August 18, 2018
Bánh Katka Thần Thánh Nướng Bằng Bếp Gas Cho Bé
August 18, 2018

Bánh Quy Bơ Ngon Cho Bé

🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️
√ Nguyên Liệu:


√ Cách Thực Hiện:

  •  Để máy tốc độ vừa đánh bơ đến khi bơ chuyển sang màu vàng nhạt thì cho đường vào (chia làm 2 lần) đánh cho tan đường, tiếp theo là lòng trắng trứng, đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện vào với nhau thì cho vanilla vào. Rây bột mì vào hỗn hợp bơ rồi trộn thật nhanh tay. ( Tham khảo máy xay cầm tay tại đây)
  •  Cho bột vào túi bắt kem và bắt đầu tạo hình bánh. 
  •  Bật lò trước 180• trong 10p và nướng bánh 200• 5p đầu, sau giảm còn 170• nướng thêm 10p nữa. Khi bánh chín thì vặn lò còn 100• sấy thêm 10p nữa là xong. 
  •  Lấy bánh ra khỏi lò, xếp bánh ra rack để nguội rồi cho vào hộp kín bảo quản.

Lưu Ý: 


Với công thức bánh quy trà xanh thì mình giảm lượng bột cake còn 240g và thêm 20g bột trà xanh vào (vì nhà mình thích bánh đậm vị trà xanh nên cho nhiều, mẹ nào không thích thì có thể giảm lượng bột trà xanh còn 10g và tăng bột cake lên 250g là được ạ). Ngoài ra, mình tăng lượng đường thành 100g vì vị đắng của trà xanh sẽ át đi vị ngọt của bánh.


Chúc các mẹ thành công!

Nguồn: Nguyễn Ngọc Bích My