Bánh Su Kem Thơm Ngon Cho Bé

Bánh Mì Bơ Sữa Thơm Ngon Cho Bé
August 17, 2018
Hướng Dẫn Làm Bánh Bí Đỏ Phô Mai BBQ Cho Bé
August 17, 2018

Bánh Su Kem Thơm Ngon Cho Bé

🚓🚓🚓
√ Nguyên Liệu:

1. Phần vỏ bánh


2. Phần kem lá dứa

  •  180ml sữa tươi không đường
  •  30ml nước cốt lá dứa
  •  2 lòng đỏ trứng gà
  •  20g đường thốt nốt hữu cơ ( Tham khảo link trên)
  •  20g bột bắp hữu cơ ( Tham khảo bột bắp hữu cơ tại đây)
  •  10g bơ lạt ( Tham khảo link trên)


√ Cách thực hiện:


1. Phần vỏ bánh

  • Cho nước, bơ, đường, muối bắt lên bếp, đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp, cho bột mì vào khuấy đều. Đợi đến khi hỗn hợp còn ấm thì đập từng quả trứng vào khuấy đều, cho vào túi bắt kem. 
  •  Bật nóng lò nhiệt 190• trước 10p, lót giấy nến vào khuôn, dùng đuôi sò tạo hình bánh rồi nướng tầm 25-30p. 
  •  Bánh chín, dùng đầu đũa tạo lỗ nhỏ dưới đáy bánh để bơm nhân. 


2. Phần kem lá dứa

  •  Đánh tan lòng đỏ trứng với đường rồi cho bột bắp vào, khuấy nhẹ tay, cho sữa và nước cốt lá dứa vào khuấy đều rồi bắt lên bếp, đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho bơ vào rồi tắt bếp. 
  •  Cho nhân vào túi bắt kem rồi bơm vào bánh, hoặc có thể cắt đôi bánh rồi bơm nhân vào cũng được

 

Nguồn: Nguyễn Ngọc Bích My