Cách Làm Bánh Bao Sữa Và Nước Ép Quýt Mix Hạt Chia Cho Bé

Cách Làm Bánh Mì Khoai Lang Hạnh Nhân Cho Bé
August 31, 2018
Cách Làm Bánh Táo Hoa Hồng Cho Bé Yêu
August 31, 2018

Cách Làm Bánh Bao Sữa Và Nước Ép Quýt Mix Hạt Chia Cho Bé

🎶🎶🎶

 Nguyên Liệu


 Cách Làm

  • Kích hoạt men trước bằng cách khuấy men vào sữa đã làm ấm thật nhẹ cỡ 40-50 độ, sau 15′ trộn bột. 
  • Rây từ từ bột mỳ + bột nở + men nở vào âu trừ dầu ăn nhào thành khối bọc màng ủ nở, do men hữu cơ hơi yếu nên ủ 1h
  • Nhồi lần 2, cho dầu ăn từng giọt vào và nhồi 10-15′, bột dẻo rồi ủ lần 2 trong 30-45′ Bột nở gấp đôi so với ban đầu
  • Lấy ra cán bột mỏng quấn thành hình trụ dùng dao cắt miếng vừa ăn bỏ lên giấy nên đêm đi hấp 20′


* Lưu ý : nấu nước sôi chừng 80•C mới bỏ bánh vô hấp lúc đầu văn to lâu sau văn liu riu

Nguồn: Phan Thị Diễm My