Cách Làm Mochi Kem Ngon Đơn Giản Cho Bé Yêu

Bánh Katka Thần Thánh Nướng Bằng Bếp Gas Cho Bé
August 18, 2018
Công Thức Làm Bánh Dứa Đài Loan Cho Bé Ăn Dặm
August 18, 2018

Mochi Kem Ngon Đơn Giản Cho Bé Yêu

Nguyên Liệu

🌺Vỏ bánh:

🌺Nhân kem:

  • 100ml kem whipping
  •  20gr sữa đặc
  •  30gr mứt dâu tây

🍥🍥🍥🍥Cách làm

  • 🍭Đánh kem whipping bông mềm với sữa đặc, đó cho mứt dâu vào trộn đều, chia vào khuôn cakepop rồi cho vào ngăn đá cho đông lại. Nếu ko có khuôn cakepop thì cho vào hộp cho đông lại, rồi dùng muỗng múc kem múc thành từng viên tròn để sẵn.
  • 🍭Các thành phần vỏ bánh cho vào âu trộn đều, lọc qua rây cho mịn rồi cho vào âu sứ hoặc âu thủy tinh, bọc màng bọc, cho vào lò vi sóng ở mức cao nhất trong 2 phút, lấy ra trộn một lượt, rồi cho vào lò quay thêm cứ 1 phút lại lấy ra kiểm tra đến khi bột chín dẻo, quan sát thấy bột phì bong bóng, nếm thử không còn vị bột sống thì lấy ra
  • 🍭Rây bột áo trên mặt bàn rồi cho bột vỏ ra, dàn bột ra cho bột nhanh nguội, phủ màng bọc thực phẩm lên cho bột không bị khô
  • 🍭Khi bột nguội thì chia bột thành từng viên 25gr, được 14 viên bột, phủ bột áo cán mỏng để sẵn
  • 🍭Lấy nhân kem ra, nhanh tay bọc vỏ bột bên ngoài rồi cho ngay vào ngăn đá.
  • 🍭Bảo quản các viên mochi trong hộp kín ở ngăn đông tủ lạnh
  • 🍭Khi ăn cho xuống ngăn mát khoảng 15-30′ cho vỏ mềm lại là dùng được, lớp vỏ dai giòn với nhân kem mát lạnh rất ngon.
  • 🍭Với các em bé không ăn được lạnh thì để mochi ở ngăn mát lâu hơn, khoảng 1 tiếng thì nhân kem ở trong sẽ xốp mềm chứ ko cứng nữa.

🎉🎉🎉Chúc các mom làm thành công món tráng miệng hấp dẫn cho gia đình nhé☺️☺️☺️

Nguồn: Tạ Thùy Giang