Dưa Chuột Xào Thịt Bò – Công Thức Thịt Bò Xào

Món Sườn Nướng Tỏi – Công Thức Làm Sườn Nướng
July 12, 2018
Sườn Kho Trứng Cút Đậm Đà Mềm Thơm – Công Thức Sườn Kho
July 12, 2018

Dưa chuột xào thịt bò – công thức thịt bò xào

Nguyên Liệu:

– Dưa Chuột
– Muối
– Thịt bò
– Tỏi băm
– Gừng băm
– Xì dầu
– Dầu hào
– Hạt tiêu

Cách làm:

– Dưa chuột rửa sạch, gọt sơ vỏ, chẻ đôi, nạo bớt phần ruột.

– Thái vát dưa chuột thành các miếng mỏng.

– Cho dưa chuột vào bát, trộn với 1/3 thìa nhỏ muối, để một lúc.

– Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái miếng mỏng.

– Ướp thịt bò với tỏi băm, gừng băm, chút xì dầu hoặc dầu hào.

– Dùng tay bóp cho nhẹ cho dưa chuột ra bớt nước, đổ phần nước đấy đi.

– Đổ một thìa nhỏ dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho dưa chuột vào xào qua khoảng 2 phút.

– Trút dưa chuột ra bát.

– Dùng lại chảo trên, cho thêm chút dầu ăn vào xào thịt bò trong lửa lớn.

– Khi thịt bò chín cho dưa chuột vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc vừng rang, hạt tiêu vào, đổ ra đĩa dùng nóng.