Hướng Dẫn Cách Rửa Rau Củ Đúng Cách Hiệu Quả

Chế Biến Món Đậu Hũ Nước Đường Ăn Dặm Cho Bé
August 1, 2018
Công Thức Bánh Quy Chùm Ngây Cho Bé Ăn Dặm
August 2, 2018

HƯỚNG DẪN CÁCH RỬA RAU CỦ ĐÚNG CÁCH, HIỆU QUẢ !

– Rửa sạch đất cát hoặc loại bỏ lá hư
– Sau đó ngâm nước sạch , nước muối ( tuỳ loại )
– Rửa lại dưới vòi nước chảy
– Gọt vỏ là bước sau cùng ( nếu có )

🌱 Cách rửa rau củ này có thể loại bỏ gần như hoàn toàn các vi khuẩn, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc kích thích tăng trưởng trên bề mặt rau củ

Gồm 4 bước:

– Bước 1: Loại bỏ các phần rau củ k nguyên vẹn hoặc dính đất cát
– Bước 2: Ngâm riêng từng loại trong nước
– Bước 3: Rửa lại dưới vòng nước chảy
– Bước 4: Gọt bỏ vỏ ( nếu có )

🌱 Một số rau củ có thể loại bỏ tốt thuốc trừ sâu khi ngâm trong nước bình thường nhưng có 1 số rau củ khác thì cần ngâm trong nước pha chút muối hoặc chanh thì hiệu quả loại bỏ thuốc trừ sâu sẽ cao hơn nhiều

🔻 THỜI GIAN NGÂM VÀ CÁCH NGÂM CỤ THỂ TỪNG LOẠI

🥦 Ngâm trong nước

Rau củ:

– Đậu hà lan, dưa leo: ngâm 10p trong nước
– Bí đỏ nguyên trái chưa cắt: Ngâm trong nước 15p
– Bí đỏ đã cắt và gọt vỏ: Ngâm trong nước 5p
– Bông cải, cà rốt, ớt chuông: Ngâm trong nước 15p
– Cà chua: ngâm trong nước 20p
– Rau cho lá: Ngâm trong nước 15p
– Khoai lang: Ngâm 10p

Quả:

– Xoài, thanh long, trái bơ, đu đủ: Ngâm trong nước 10p
– Các loại dâu ( dâu tây, dâu tằm, cherry): Ngâm 3-5p
– Nho: ngâm 5p

🥒 Ngâm trong nước pha 1 muỗng muối: Chỉ những loại sau đây nên ngâm trong nước muối chứ k phải loại nào cũng ngâm muối nha mng!

– Bắp cải trắng/ tím: Ngâm 10p
– Ớt, khổ qua, mướp: Ngâm 10p
– Cà chua: 10p
– Cà tím: 10p

🍠 Ngâm trong nước có vắt 1/2 trái chanh

– Khoai tây hay ớt ngâm 10p

🔻 HƯỚNG DẪN RỬA DƯỚI VÒI NƯỚC

– Các loại quả rửa dưới vòi nước chảy 30s – 1 phút
– Các loại rau 2- 3 phút
– Các loại củ 2 phút
– Riêng cà chua, táo thì rửa dưới vòi nước chảy 4 phút

🔻 CÁCH BẢO QUẢN ĐÚNG CÁC LOẠI RAU CỦ QUẢ ĐỂ CÓ THỂ GIỮ TỐT NHẤT CHẤT DINH DƯỠNG

– RAU CHO LÁ

Rau cho lá thân không nên để vào túi nilon kín, nên tạo những lỗ thở để rau tiếp tục hô hấp. Không buộc dây lên thân các loại rau, làm tắt vận chuyển dinh dưỡng của chúng, giúp sự phát triển vi khuẩn nhanh hơn ( bé ăn nhầm mấy rau này sẽ đinphana lõng, màu đen và có biểu hiện nhiễm tạp khuẩn )

– HÀNH TỎI

Không để tủ lạnh, không rửa ( chỉ khi nào dùng mới rửa ), có thể bảo quản trong túi giấy, tránh để chung và gân với khoai tây ( vì có thể gây ra chất gây buồn nôn khi ăn ) và để nơi tránh ánh sáng ( có thể gây vị đắng hơn )

– CHUỐI

Nên bẻ từng trái ra khỏi nãi, quấn phần gốc vs nilong, bảo quản nơi thoáng mát. Khi chuối chín thì có thể bảo quản lanh và ăn trong 3 ngày là tốt nhất

– NẤM

Có thể giới thiệu cho bé từ tuần thứ 6. Nấm mua siêu thị về lấy ra khỏi bịch nilong và không rửa bằng nước chỉ nên lấy khăn giấy hoặc vải mềm lau sạch bụi or cát đất trên nấm. Sau đó bảo quản nấm trong túi giấy và đóng kín. Bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Thời gian bảo quản tốt nhất 7 ngày.

– KHI NÀO NÊN ĂN HÀNH TỎI

Khi bé 10 tháng tuổi có thể làm qen vs hành tỏi
Lượng ăn: 1 muỗng cà phê hành tỏi băm nhuyễn/ ngày.

Nguồn: Hòa Babie