Cách Làm Bánh Pudding Sữa Mẹ Cho Bé Ăn Dặm
July 23, 2018
Cách Làm Phô Mai Tươi Không Muối Cho Bé Ăn Dặm
July 23, 2018

Cách Làm Bánh Mufin Nam Việt Quất Cho Bé Ăn Dặm

Cách Làm Bánh Mufin Nam Việt Quất Cho Bé Ăn Dặm
5 (100%) 1 vote

Cách Làm Bánh Mufin Nam Việt Quất Cho Bé

Khi trẻ bước vào quá trình ăn dặm, ngoài các bữa ăn chính ra thì các mẹ cần phải cho bé ăn dặm thêm các bữa phụ nhằm cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu nhất để bé phát triển toàn diện. Bánh mufin nam việt quất là một trong những món ăn dặm không thể thiếu bởi nó cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng giúp bé vui chơi hoạt động thoải mái. Với hương vị thơm, lớp vỏ mềm, xốp kết hợp với những quả việt quất chua chua, ngọt ngọt đầy hấp dẫn chắc chắn đây sẽ là món ăn được rất nhiều bé yêu thích. Hôm nay cooky.info xin chia sẻ đến mọi người cách làm bánh mufin cho bé tại nhà vô cùng đơn giản và nhanh chóng.

Nguyên liệu:

– 50g bột mỳ hữu cơ
– 2,5g bột nở hữu cơ (baking powder) (➡➡➡Tham khảo bột nở hữu cơ tại đây)
-1g muối hồng
– 20 ml chia ngâm nở
– 40 ml sữa tươi không đường
– 20g đường mía
– 35g nam việt quất/ mận khô/ nho khô
– 15g dầu ăn
– 1,5 ml vani (dạng nước)

Cách làm

1. sữa nếu đang để tủ lạnh thì bỏ ra ngoài cho hết lạnh. Chuẩn bị khuôn, lót cup giấy vào khuôn

2. Nam việt quất khô rửa qua nước đun sôi để nguội, cắt nhỏ

3. Chuẩn bị hỗn hợp khô: Rây bột mỳ, bột nở, đường, muối vào âu trộn, trộn đều.

4. Chuẩn bị hỗn hợp ướt: Trong một âu khác trộn chia, sữa tươi, dầu ăn và vani

5. Trộn nvq khô với hỗn hợp khô. Tiếp theo đổ hỗn hợp ướt vào. Trộn bột nhẹ nhàng nhưng nhanh và dứt khoát. Ngay khi hai hỗn hợp hòa lẫn với nhau và không thấy bột khô trong âu trộn nữa thì dừng lại (không trộn đến khi bột mượt, mịn). Quá trình trộn này kéo dài tầm 10-15s.

7. Bật nút nấu nồi cơm điện. Chia bột vào các khuôn. Đổ đầy tối đa 2/3 hoặc 3/4 khuôn. Đặt bánh vào nướng

8. Sau khi nút Cook nẩy lên warm, để yên 10p, sau đó bật lại nút cook. Lặp lại 2 lần nữa. Tổng thời gian bánh chín là 35-40p. Thử bánh chín bằng cách cắm một que tăm vào giữa bánh, nếu rút lên thấy que sạch khô là bánh chín. Bánh chín bỏ ra rack cho nguội.

Nguồn: Nguyễn Thảo