Cẩm nang Mẹ bầu – Phần 2- Tầm quan trọng của lần chạm đầu tiên với bé
August 25, 2020
10 Nguyên Tắc Tập Thói Quen Tốt Cho Con | Ăn Dặm 3in1
August 25, 2020

Cách Làm Bánh Bông Lan Phô Mai Đài Loan Cho Bé

Cả nhà Đăng ký kênh youtube để xem cách nấu các món ngon cho bé mỗi ngày: https://www.youtube.com/channel/UCJsRzwFf7yMi7xkJqwtcIsA?sub_confirmation=1

Cách Làm Bánh Bông Lan Phô Mai Đài Loan Cho Bé Ăn Dặm

Ăn dặm cho bé mới bắt đầu là một trong những khâu vô cùng quan trọng mà nhiều bà mẹ trẻ phải băn khoăn và lo lắng. Bởi ngoài những bữa ăn chính thì những bữa ăn phụ bao gồm sữa, trái cây, hay bánh ăn dặm cũng góp phần quan trọng giúp bé tăng cân và phát triển tốt nhất. Chính vì thế mà các món bánh ăn dặm cho bé với các tiêu chí giàu dinh dưỡng, thơm ngon hiện đang là sự lựa chọn hàng đầu của rất nhiều mẹ trẻ. Hôm nay cooky.info xin chia sẻ đến mọi người cách làm bánh bông lan hấp cho bé đơn giản, bắt mắt tại nhà.

Nguyên Liệu

Cách Làm:

  • Làm nóng lò 160 độ. Chuẩn bị khuôn 20x20cm lót giấy nến, giấy nến cần cao hơn thành khuôn để bánh có chỗ bám, nở lên cao.
  • Chuẩn bị 1 khay nướng to hơn khuôn bánh, để sẵn vào lò khi làm nóng lò, để nướng cách thuỷ.
  1.  Đun ấm dầu ăn (chạm ngón tay chỉ thấy dầu hơi ấm lên)
  2.  Rây bột + muối vào dầu ăn, dùng phới lồng trộn đều, hh sẽ ở dạng giống sữa đặc
  3.  Cho sữa vào trộn đều
  4.  Cho lòng đỏ vào trộn đến khi hh mịn mượt thì dừng lại
  5.  Đánh lòng trắng trứng cùng nước cốt chanh, khi có bóng khí lớn xuất hiện thì cho 1/3 chỗ đường vào đánh. Khi lòng trắng chuyển sang bọt khí liti thì cho tiếp 1/3 đường, đến khi bắt đầu có vân thì cho nốt 1/3 đường, chuyển tốc độ nhanh nhất, đánh đến khi lòng trắng gần bông cứng.
  6.  Chia lòng trắng thành 3 phần lần lượt fold vào hh lòng đỏ.
  7.  Đổ 1/2 hh bột vào khuôn, sau đó xếp phô mai lát vào, và đổ nốt hh còn lại vào.
  8.  Mở lò nướng, rót 1cm nước nóng vào khay đã để sẵn trong lò, cho khuôn bánh vào nướng, hạ nhiệt 150 độ nướng trong 65 phút, bánh vàng mặt và có mùi thơm đậm, tức bánh đã chín.

Các mẹ làm xong nhớ trả bài tớ nhé! 

Nguồn: Nguyễn Thu Hường