Cách Làm Cà Rốt Nướng Gia Vị Cho Bé Ăn Dặm
September 12, 2020
Cách Làm Bánh Flan Chuối Sữa Mẹ Cho Bé Ăn Dặm
September 13, 2020

Cách Làm Chà Bông Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm

Cả nhà Đăng ký kênh youtube để xem cách nấu các món ngon cho bé mỗi ngày: https://www.youtube.com/channel/UCJsRzwFf7yMi7xkJqwtcIsA?sub_confirmation=1

Khi bắt đầu quá trình ăn dặm, các bậc cha mẹ luôn phải chú ý đến những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Cá Hồi là một trong những thực phẩm nấu ăn dặm cho bé vô cùng tốt bởi nó chứa nhiều Protein, Omega 3, Omega 6, Omega 9, DHA, EPA, v.v…..rất tốt cho sự phát triển toàn diện của bé. Món chà bông cá Hồi hiện đang được rất nhiều các bậc cha mẹ lựa chọn cho con ăn dặm, bởi nó có giá trị dinh dưỡng cao và giàu năng lượng. Hôm nay cooky.info xin chia sẻ đến mọi người cách làm chà bông cá Hồi cho bé tại nhà vô cùng đơn giản và nhanh chóng.

Cách Làm Chà Bông Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm

Nguyên Liệu:

  • Cá Hồi
  • Sữa tươi không đường
  • Gừng tươi

Cách Làm:

  • Rửa thịt cá qua rượu trắng cho khỏi tanh
  • Rửa lại với nước sạch
  • Vớt ra để ráo nước
  • Ngâm thịt cá với sữa tươi ko đường (khoảng 30 phút) giúp cá thơm ngon, ko bị tanh
  • Vớt cá ra cho ráo sữa, ko rửa lại mà dùng giấy thấm chuyên dụng hoặc khăn sạch (loại khăn sữa cho baby) lau, thấm khô miếng thịt cá
  • Giã 1 củ gừng tươi, cho 1 ít nước lọc vào để tạo hỗn hợp nước cốt gừng (20ml)
  • Thoa gừng và nước cốt gừng khắp bề mặt miếng cá
  • Đem hấp cách thủy khoảng 15p, ko hấp quá lâu sẽ mất ngon
  • Lấy cá ra, gỡ xương còn sót lại
  • Dùng tay bóp nát thịt cá hoặc lấy muỗng dằm cho thịt cá nhỏ tơi ra
  • Cho chảo ko dính lên bếp cho nóng, cho dầu hạt cải Nhật vào tráng chảo
  • Cho thịt cá vào xào cho săn lại, tuỳ độ tuổi của bé mà mẹ nêm cho phù hợp (bé nhỏ ko nêm thì ruốc làm xong ăn ngay, bé lớn thì mẹ dùng hạt nêm của Nhật, bé trên 12m mẹ dùng thêm nước mắm loại cho baby, ruốc cá khi sao với nước mắm sẽ dậy mùi thơm)
  • Sau khi thịt cá săn lại thì đem ra giã cho bông lên, tiếp tục trút vào chảo sao tiếp, rưới dầu mè lên cho thơm
  • Sao (rang) đến khi đạt độ mong muốn. Nếu còn ướt thì ăn mềm ngon hơn nhưng hạn dùng 7-10 ngày, sao khô thì có thể để được 30 ngày.
  • Trút chà bông ra mâm, trải rộng ra để mau nguội, cho vào lọ thủy tinh, bảo quản ngăn mát cho bé dùng dần

Chúc các mẹ thành công nhé

Nguồn: Lê Thị Hồng Thắm